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"汉德"加快鳗鱼产业深加工步伐
 
 
发布日期:2008-4-9 8:54:16 发布者:[农业园区]  来源:[本站]  浏览:[
 
     
 
 

  据世界商业报道,去年中国新生儿人口增加2200万,0~15岁的人数超过3亿,消费规模达到6000亿人民币。未来5年,中国又将引来新一轮的婴儿潮,引爆孕婴童市场新一轮的"淘金潮",而根据市场细分,0~3岁的孕婴童产业市场是消费的主力。
  阳春三月,花红柳绿,是万物复苏的季节,也正是播种希望的季节。报道令很多从事婴幼儿行业的人士兴奋不已。对鳗业一直衷情有加,审时度势的天河鳗业而言,更是如逢"柳暗花明又一村"的惊喜。大家知道,被誉为"水中人参"的鳗鱼味道鲜美,营养丰富,鳗鱼产品是我国水产养殖重要的支柱产业和出口创汇的拳头产品。但长期以来以出口日本"市场单一"为主,加上国外不断升级的技术贸易壁垒,人民币不断升值,信贷从紧,导致大部分出口型企业面临重新洗牌……只有开拓国内市场,让中国人吃上鳗鱼才能争取更大的市场主动。而且目前国内消费者也已完全具备了消费鳗鱼的经济实力。
  问题是如何寻找市场的突破口和切入点呢?
  从鳗鱼的高附加值着手,加速鳗鱼深加工产业的步伐。从医学上讲,DHA对于哺乳期婴儿的脑部发育极为重要,对孕妇的胎盘进行检查时,也发现其中含有大量的DHA。这些DHA会随着母亲的血液经由脐带传入胎儿或是经由母亲的乳汁进入宝宝的体内,而许多授乳母亲的体内,由于饮食的关系,并未含有足够的DHA。美国康乃迪克大学的营养学者Dr. Carol Lammi-Keefe研究发现,一般的成长期或授乳期的婴幼儿并无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA ……"可怜天下父母心",谁不希望自己的孩子聪明健康?而鳗鱼以其独特的营养成份,高含量的"脑黄金"--"DHA"、"EPA"是婴、童、少儿智力发育的重要营养元素,对大脑细胞,特别是对脑神经传导和突触的生长发育有着及其重要的作用。
  为了我们热爱的这个产业,更为了我们的孩子,天河鳗业抓住这千载难逢的机遇,大力研发生产鳗鱼深加工产品,补充并提高孕妇体内的DHA量。"给聪明加油,为智力投资"、"在到达起跑线之前,父母就该给孩子加油"这也是父母给子女传达爱意的一种最佳方式。
  天河鳗业将充分利用自己的优势:
  1.地理条件: 地处太平洋的南海岸,万里长江的入海口,气候温和,雨量充沛,水质清新,近万亩自流灌溉区非常适宜发展鳗鱼养殖,是鳗苗成长发育的摇篮………
  2.产业基础:公司拥有一万多平方米符合国际质量要求的鳗鱼深精加工车间,拥有当今国际先进的(主要设备从德国、日本进口)烤鳗生产线及各类速冻加工设备,建立了现代化高标准的检测中心,对养殖、捕捞、运输、加工实行全程监控,公司已逐步完善经营管理体系与质量管理体系,并顺利通过HACCP认证从而保证了产品的安全和优质品质。
  3.工艺创新,结合国内外众多厂家的优点,大胆改革创新(目前正在申报三项实用型专利技术)。自动化程度高,能耗低,用工少,生产成本相对降低。
  4.在增强硬件投入的同时,更着重加强软件的配套建设,对所有员工进行技术培训,强化卫生质量教育。去年12月份已取得输往美国食品的"HACCP"质量认证,也就是取得了全球通的资格证书。
  天河鳗业将依托上海的信息、人才、技术和市场优势, 根据鳗鱼的营养特点(丰富的脑黄金"DHA" 、"EPA"),研发针对孕妇、婴童、少儿市场的鳗鱼营养系列产品, 以烤鳗为主要原料, 将经过特殊调制的烤鳗搭配新鲜蔬菜、水果、调味精制组合而成营养美味的鳗鱼配餐料;将调经、止血的阿胶汁浸透到鳗鱼肉中,制作成色香味俱全、营养丰富阿胶烤鳗鱼煲;将鳗鱼和枸杞做成枸杞蒸鳗鱼等等。 同时相应信息化时代快捷、便利、方便的突出特点,加上中国人喜吃加热食品的饮食习惯。我们再并将营养鳗鱼系列产品制作成微波化产品,不需烹调便可直接食用,既富营养又耐贮存,且携带方便。 
  相信产品微波化是打开市场的关键一环,制作鳗鱼微波营养速食将成为我们天河鳗业的新品方向。  (谢 峰)

 

 
   
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