上海汉夏普洱茶叶加工有限公司与云南资源互补，将云南当地原产的普洱茶引进上海进行研发销售，不断开拓新产品、新市场。
普洱茶以其集散地与原产地的普洱县命名，是历代以来形成的云南特有的地方名茶。它具有降血脂、减肥、助消化、醒酒、解毒等诸多功效。普洱茶流行于许多国家和港澳地区，被称为美容茶、减肥茶和益寿茶。
普洱茶依制法不同，可分为生茶和熟茶：大叶种晒青茶直接再加工为成品的为生茶；经过人工速成发酵后再加工而成的为熟茶。型制上又分散茶和紧压茶两类。
普洱茶属于后发酵茶，也就是在茶菁制成之后仍会持续进行后氧化作用，茶性会越来越温和、不刺激，而且存放的时间越久，氧化程度越完整，茶汤滋味越醇和，所以有普洱茶越陈越香的说法。许多人都以为普洱茶的味道有霉味，事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚，不能有霉味。云南的茶都特别强调香气，但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶，刚喝下去的时候好像没有味道，不过茶汤吞下去的时候，舌根又逐渐浮起甘醇的滋味，因为香气藏在味道里，感觉较沉。
普洱茶是中国茶的一种，所以在冲泡时，基本上参考乌龙茶的泡法即可，但是在小细节上仍然和一般茶有别。泡普洱茶需要选择腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的茶壶冲泡，较能避免茶泡得过浓的问题，材质最好是陶壶或紫砂壶。由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来，所以必须用滚烫的开水冲泡。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡)，用此茶水来烫杯。(1)第二次冲入滚开水，浸泡15秒即倒出茶汤来品尝，当然还是必须依各人口感需求斟酌。(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝，综合茶性，以免过浓。(3)第四泡以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
品普洱茶不光是一种行为，在人们心目中，它已经成为一种意境、一种文化。喝普洱茶是一种享受，它让你心情更加舒畅，交流更为流利；喝普洱茶是一种思考，在遐想中回到自我，也记起过去，只有在茶叶那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生；喝普洱茶更是一种激励，感受茶那一丝苦涩，抛弃那一点惘怅，在茶水与心情共鸣的瞬间抬起迷茫的双眼，让清新的空气吹过，你又可以站起来面对一切。这就是普洱茶：平凡中显示出超俗．淡雅中不乏激情，它让你更加清醒，也让你更加从容。
上海汉夏普洱茶叶加工有限公司致力于普洱茶的产业化、标准化、品牌化和国际化方面迈出实质性步伐。目前汉夏的茶叶已成功打开东南亚市场，汉夏的生物研究所也成功研制出了普洱茶糕，我们诚邀国内外好茶之士来汉夏共享普洱茶文化。 （周甲男 金 巾）
|
